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スタッフブログ

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ついにカニ漁が解禁になりました!

2015-11-09
福井の冬の味覚と言えば「越前ガニ」
先日待ちに待った解禁の日を迎え、一年振りにせいこがにを頂きました。
このカニの旨さはなんとも言えないコクにあります。最近ではお肉よりもカニさんの方が好きになりました。

長岡天満宮

2015-04-29
先日、バスツアーで京都観光に行ってきました!



西本願寺で昼食を食べ、嵐山を散策したのですが、初めて行った長岡天満宮が一番感動しました。

真っ赤に咲き誇ったキリシマツツジがとっても鮮やかで綺麗でした。


天満宮なので、菅原道真公にちなんだ牛の銅像もしっかり撫でてきましたよ(^_−)−☆



途中寄った養老サービスステーションで買ったサラダパン、タクワンとマヨネーズ味が斬新で美味しかったです(^o^)/

名古屋のひつまぶし

2015-04-22
昨日は、西川産業名古屋支店の研修会に参加してきました。

以前から鰻のひつまぶしが食べたかったので、ガイドブックで探したお店『鰻 木屋』へ行きました。西川の会社に近く、創業140年江戸時代から続いている老舗という事が選んだ理由です。秘伝のタレが少し濃いように思いましたが、鰻はとっても美味しかったです。

午後の研修も終えて、鯖江に帰ってから食べた4月限定桜うどん、コシがあって春を感じるお味でした。


4月21日は、私たち夫婦の31回めの結婚記念日でした☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



竹田の桜

2015-04-16
今日は、実家の母と竹田の桜を見に行きました!


お客様から、川沿いに咲く垂れ桜がとっても綺麗だよ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆と聞いていたので、是非行きたいと思っていたのです(^^)


近くの農家の人達が開いたテントカフェで、手作りコロッケとコーヒーを買いました。
綺麗な桜を見ながら外でいただくコーヒーは、格別に美味しかったです(^_−)−☆

朝掘り竹の子

2015-04-09
京都西川さんから、とり市の朝掘り竹の子が届きました*\(^o^)/*

純白でやわらかく、えぐみがない格別のうまさと珍重されている京都の筍です‼︎

早速、米ぬかを入れた水で一時間ほど湯がいてそのままさまし、冷めてから筍の皮をむいて調理しました。


竹の子ご飯と、椎茸と筍の煮物を作りました(^∇^)東京日本橋のにんべんのダシを使ったので、よりいっそう美味しくなったと思います(^_−)−☆

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鯖江店
勝山店
有限会社小寺ふとん
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福井県鯖江市丸山町2-8-23
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